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秋季養生10大要點
2013-10-21 11:23:39   來源:中國傳統文化網   評論:0 點擊:

秋季養生貴在養陰防燥。秋季陽氣漸收,陰氣生長,故保養體內陰氣成為首要任務,而養陰的關鍵在于防燥,這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。養生要點1、健康飲食秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者,可...


 

秋季養生貴在養陰防燥。秋季陽氣漸收,陰氣生長,故保養體內陰氣成為首要任務,而養陰的關鍵在于防燥,這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。
養生要點
1、健康飲食
秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,還應多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對護肝益肺是大有好處的。
2、調理脾胃
立秋之后應盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應謹慎。夏秋之交,調理脾胃應側重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物,秋季調理一定要注意清泄胃中之火,以使體內的濕熱之邪從小便排出,待胃火退后再進補。
3、預防秋乏
俗語說的好“春困秋乏”。秋乏,是補償夏季人體超常消耗的保護性反應,常表現為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當地進行體育鍛煉,但要注意循序漸進;保持充足的睡眠,亦可防秋乏。
4、預防秋燥
秋天雨水較少,天氣干爽,人體容易虛火上延出現“秋燥”,中醫認為,燥易傷肺,秋氣與人體的肺臟相通,肺氣太強,容易導致身體的津液不足,出現諸如津虧液少的“干燥癥”,比如皮膚干燥,多有咳嗽。防秋燥,重在飲食調理,適當的選食一些能夠潤肺清燥、養陰生津的食物,比如酸角、西番蓮、梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。
5、預防感冒
秋季感冒增多,預防感冒,首先要根據氣溫變化適當增減衣服,尤其是老年人更要注意;其次室內的空調溫度不要過低,一般在25℃~27℃最好。秋季是疾病的高發期,遇到疾病一定要及時就醫以免耽誤病情。
6、早起早睡
早睡以順應陰精的收藏,早起以舒達陽氣。近代研究表明,秋天適當早起,可減少血栓形成的機會;起床前適當多躺幾分鐘,舒展活動一下全身,對預防血栓形成也有重要意義。
7、加強鍛煉
秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過多,有意讓機體凍一凍,經受一些寒涼之氣的鍛煉,這也是增強機體對冬季寒冷氣候的適應能力的重要方法。金秋時節天高氣爽,是運動鍛煉的好時期,尤其應重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對疾病的抵抗力。
8、慎食瓜果
夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋后再大量食瓜果,勢必更助濕邪損傷脾陽,脾陽不振不能運化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此,入秋之后應少食瓜果,脾胃虛寒者尤應禁忌。
9、適時進補
常言道:“秋季進補,冬令打虎”,但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫治療原則是虛者補之,虛癥病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分;對癥服藥能補益身體,否則適得其反。還要注意進補適量,忌以藥代食,提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥為主,如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍,則功效更佳。
10、注意養陰
秋季天氣干燥,秋季養生要注意養陰。秋天養陰,第一,要多喝水,以補充夏季丟失的水分。第二,多接地氣,秋季我們要多走進大自然的懷抱,漫步田野、公園,這都有助于養陰。第三,避免大汗淋漓。汗出過多會損人體之“陰”,因此,秋季鍛煉要適度。

養生飲食
秋季飲食調養應遵循“養陰防燥”的原則,飲食宜養陰,滋潤多汁,具體方案如下:
1、養肺為要
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關系到壽命的長短。秋季氣候干燥,很容易傷及肺陰,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物,如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋陰潤肺養血的作用。此外還可適當食用一些藥膳,如:參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
2、少辛增酸
秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的過多,會使肺氣更加旺盛,進而還會傷及肝氣,所以秋天飲食要少食辛味食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎上多吃些酸味食物,以補肝氣,如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
3、宜多吃粥
初秋時節,天氣仍較熱,空氣潮濕,悶熱蒸人,且秋季瓜果成熟,難保人們不貪食過度,這些均會傷損脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾養胃,又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
4、宜補充健身湯
秋季飲食以滋陰潤燥為原則,在此基礎上,每日中、晚餐喝些健身湯,一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥,另一方面還可以進補營養、強身健體。秋季常食的湯有:百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯,鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
5、宜多吃魚
秋天是需要進補的季節,但很多人都害怕大量進補導致肥胖,不妨吃點魚肉,魚肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

飲食搭配
五谷雜糧是人體補充能量必需的基礎飲食,是維持生理活動最重要的營養來源。很多人卻覺得一碗米飯沒什么營養,營養都在菜里,特別是那些正在減肥的美眉,干脆把米飯等主食給省了,完全用蔬菜和水果來代替。這樣下去勢必導致體內營養的失衡,危害到健康。
科學研究證明,一個人每天應該攝取300-500克的谷類食物,才能維持正常的生理功能。在一年之中,任何一個季節的飲食都離不開五谷雜糧,尤其是秋季干燥漸冷的氣候對人體造成的影響,更需要這些五谷雜糧來抵御干燥,達到抗秋燥和養生保健的目的。
五谷雜糧的種類繁多,以下幾種在秋季信用更能發揮其最大的功效:
1、花生
花生是“十大長壽食品”之一,富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等,《本草綱目》中記載:“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”《藥性考》中也說:“食用花生養胃醒脾,清腸潤燥。”可見其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的治療作用,是一種老少皆宜的食品。
花生在食用時要連著外皮一起吃,這樣既能補虛又能止血,尤其適合婦女孕期和手術病人恢復期和病后體虛的人食用。
2、紅薯
紅薯被人們稱為“土人參”,是一種味美價廉的長壽食品。其味甘性平微涼,能夠生津止渴、潤肺滑腸、補脾益胃、通利大便,還具有抗癌作用。
紅薯是低熱量、低脂肪的食品,還能阻止碳水化合物變成脂肪,在秋季食用能夠起到減肥的作用。但是紅薯不可一次食用過多,否則會出現燒心、肚脹排氣等癥狀,糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人也不宜食用。
3、芝麻
《神農本草經》中說,芝麻能夠“補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對皮膚的危害,治療各種皮膚的癌癥,使皮膚更加白皙光澤,其養血的功效對皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。秋季氣候比較干燥,此時多食用一些芝麻會使皮膚變得細膩光滑、紅潤光澤,并且吃多了也不用擔心會發胖,減肥的美眉可以放心食用啦。
除了以上幾種雜糧外,白米、小米、糯米、玉米、黑豆等也是非常適宜在秋季食用的。
4、栗子
進入秋季,補腎健脾成為養生的重點,那么怎樣才能補腎健脾呢?補腎健脾吃什么好呢?中醫認為,栗子營養豐富是補腎健脾的最佳食品。
栗子營養豐富,據測定,栗子里面含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素、礦物質等多種營養物質,其中栗子中含碳水化物為70%左右。我國歷代醫學家均把栗子看成是益氣、健脾、補腎、強身的最佳滋補品。漢朝醫學家陶弘景說:“栗益氣、厚腸胃、補腎氣,令人耐饑”。唐代醫學家孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之;生食治腰、腳不遂。”

老人養生
立秋之后,氣清風寒萬物變色,早晚涼風時至,秋風秋雨漸多,氣候多變,此時,應順應時令,重視養生,特別是老年人應該做到三個“堅持”,即秋凍、秋防、秋練,以提高健康水平,增強抗病能力,即機體的自身免疫力。
1、堅持秋凍
俗話說 “春捂秋凍”,要遵循“耐寒鍛煉從初秋開始”的規律,氣溫下降但不要急于添加過多的衣服,使身體有抗御風寒的能力,增強身體抵抗力。但秋凍也不能過頭,有支氣管炎、胃炎等病史的人,則要注意適當保暖,防止舊病復發。
2、堅持秋練
秋季,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏,起居作息要相應調整,《素問·四氣調神大論》說 “秋三月,早臥早起,與雞俱興。”早臥,以順應陰精的收藏,以養“收”氣。早起,以順應陽氣的舒長,使肺氣得以舒展。常言道 “動則不衰,用則不退。”老年人應經常從事一些力所能及的勞動或運動,如掃地、澆花、登樓、做操、打太極拳戶外散步、慢跑、跳交誼舞、短程旅游等,達到通血脈、利關節、豐肌肉、延緩各臟器組織的衰老的目的。
3、堅持秋養
秋養指飲食調養和適當休息。秋天是收獲的季節,五谷雜糧、蔬菜水果等大量成熟上市。祖國醫藥著作《素問》中指出 “五谷為養,五果為助,五菜為充,氣味合而已之,以補益精氣”。秋季氣候干燥,應適當多飲些開水、淡茶、豆漿以及牛奶等飲料,還應多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤之品。適當休息同樣也是老年人養生良方。白天工作勞動鍛煉要適度,晚上娛樂更不能搞至深更半夜,每天至少睡眠8小時。
 

 

 

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